I: ประเด็นสำคัญของระบบควบคุมสารเคมีตกค้าง

1. การเลือกฐาน: เลือกที่ดินที่อุดมสมบูรณ์โดยไม่มีมลพิษและสภาพแวดล้อมที่ดีเพื่อลดมลพิษของสารเคมีเกษตรที่อาจมีอยู่ในที่ดิน ดินจะต้องค่อนข้างสะอาดอากาศสดและคุณภาพน้ำดี
การผลิตสารกำจัดศัตรูพืช: การเลือกอย่างเข้มงวดของโรงงานผลิตเพื่อให้แน่ใจว่าส่วนผสมของสารกำจัดศัตรูพืชตรงตามข้อกำหนดของประเทศผู้นำเข้าและตรวจสอบส่วนผสมของสารกำจัดศัตรูพืชก่อนการใช้งาน;

2. การใช้ยาฆ่าแมลง: การดำเนินการตามกฎเกณฑ์โดยมีการคาดการณ์การป้องกันศัตรูพืชการป้องกันและควบคุมที่มีประสิทธิภาพ
ช่วงเวลาที่ปลอดภัยสำหรับการใช้สารกำจัดศัตรูพืช: จาก 20 ถึง 30 วันก่อนการเก็บเกี่ยวสารกำจัดศัตรูพืชทั้งหมดจะถูกยกเลิกและสารกำจัดศัตรูพืชในผักสดจะค่อยๆสลายตัวในที่สุดก็ถึงสารกำจัดศัตรูพืชตกค้างในที่สุด

3. การวิเคราะห์การตรวจจับ: ตามข้อกำหนดของประเทศผู้นำเข้าและภูมิภาคต่าง ๆ การตรวจสอบเชิงปริมาณและการวิเคราะห์ส่วนประกอบของสารกำจัดศัตรูพืชตกค้างจะดำเนินการก่อนที่จะเก็บเกี่ยวผัก

ครั้งที่สอง องค์ประกอบของระบบควบคุมสำหรับปรสิตที่อาจติดอยู่กับวัสดุฐาน

1. ทางเลือกของการปลูกที่ดิน: ไม่มีแหล่งมลพิษรอบ ๆ ดินนั้นสะอาดและอยู่ไกลจากที่อยู่อาศัยและฟาร์มปศุสัตว์

2. การใช้ปุ๋ย: ห้ามใช้ปุ๋ยพิเศษที่โรงงานแปรรูปและห้ามใช้มูลสัตว์และมูลสัตว์

3. การควบคุมกระบวนการผลิต: ระบบการฆ่าเชื้อโรคอย่างเข้มงวด, การควบคุมสุขอนามัยสิ่งแวดล้อมและคลังสินค้า

มาตรการจัดการเพื่อกำจัดมลพิษปรสิตที่อาจเกิดขึ้นในระหว่างกระบวนการแปรรูปผ่านการจัดการที่ได้มาตรฐาน

III องค์ประกอบการควบคุมคุณภาพของกระบวนการ

1. การยอมรับวัตถุดิบ: เจ้าหน้าที่ควบคุมคุณภาพมีหน้าที่ตรวจสอบและยอมรับวัตถุดิบ มุ่งเน้นไปที่การตรวจสอบว่าวัตถุดิบมาจากฟาร์มของตนเองหรือไม่ว่ามีคุณภาพตรงตามความต้องการในการประมวลผลและควบคุมคุณภาพของผลิตภัณฑ์จากแหล่งที่มาหรือไม่

2. การเลือกวัตถุดิบ: หลังจากกระบวนการคัดเลือกที่เข้มงวดจะมีการคัดเลือกสิ่งแปลกปลอมที่เป็นไปได้ผักที่มีข้อบกพร่อง ฯลฯ เพื่อปรับปรุงคุณภาพของผลิตภัณฑ์

3. การควบคุมร่างกายต่างประเทศ: การป้องกันผ่านมาตรการการจัดการสุขอนามัยสิ่งแวดล้อมที่เข้มงวดและมาตรการการจัดการสุขอนามัยของบุคลากรรวมถึงการควบคุมและตรวจสอบโดยเจ้าหน้าที่ควบคุมคุณภาพเพื่อกำจัดความเป็นไปได้ของสิ่งแปลกปลอม

4. บรรจุภัณฑ์ของผลิตภัณฑ์: การใช้กล่องบรรจุภัณฑ์ที่มีคุณภาพสูง / ถุงเตรียมได้ช่วยปรับปรุงความยั่งยืนของกล่องลดความเป็นไปได้ของการล่มสลายของผลิตภัณฑ์ในระหว่างกระบวนการขนส่งและป้องกันคุณภาพของผลิตภัณฑ์ผ่านบรรจุภัณฑ์

5. การจัดการคลังสินค้า: คลังสินค้าผลิตภัณฑ์ได้รับการจัดการโดยผู้รับผิดชอบด้านความปลอดภัยสุขอนามัยอุณหภูมิและการจัดเก็บขาออกและมีการทำความสะอาดและฆ่าเชื้ออย่างสม่ำเสมอ

6 .. การสุ่มตัวอย่างคุณภาพ: ในกระบวนการของการผลิตมีการสร้างมาตรฐานที่เข้มงวดสำหรับคุณภาพของวัตถุดิบวัสดุบรรจุภัณฑ์และขั้นตอนการบรรจุหีบห่อ

IV การเลือกผักที่ยอดเยี่ยม / การปรับปรุงผลิตภัณฑ์โภชนาการที่ดีต่อสุขภาพและอร่อย

1. ผู้บริโภคมีรสชาติอาหารที่ดีขึ้นโดยเลือกพันธุ์ผักที่มีคุณภาพสูงและก่อโรคสูงเพื่อปรับปรุงรสชาติและรสชาติของผลิตภัณฑ์ขั้นสุดท้าย