หัวหอมสดตามธรรมชาติ, หอมหัวใหญ่สีขาวสดสภาพแวดล้อมในการเก็บรักษาที่เหมาะสม

1. ป้องกันมะเร็ง

ฤทธิ์ต้านมะเร็งของหัวหอมมาจากซีลีเนียมและเคอร์ซิติน ซีลีเนียมเป็นสารต้านอนุมูลอิสระที่ช่วยกระตุ้นการตอบสนองทางภูมิคุ้มกันของร่างกายจึงยับยั้งการแบ่งตัวและการเติบโตของเซลล์มะเร็งในขณะเดียวกันก็ลดความเป็นพิษของสารก่อมะเร็ง Quercetin สามารถยับยั้งการทำงานของเซลล์มะเร็งและป้องกันการเติบโตของเซลล์มะเร็ง การสำรวจแสดงให้เห็นว่าคนที่กินหัวหอมมักจะมีโอกาสน้อยกว่า 25% ที่จะเป็นมะเร็งกระเพาะอาหารมากกว่าคนที่ไม่ได้กินและน้อยกว่า 30% เพราะเป็นมะเร็งกระเพาะอาหาร

2. รักษาสุขภาพหัวใจและหลอดเลือด

หัวหอมเป็นผักเพียงชนิดเดียวที่มี prostaglandin A. Prostaglandin A สามารถขยายหลอดเลือดและลดความหนืดของเลือดซึ่งจะช่วยลดความดันโลหิตเพิ่มการไหลเวียนของเลือดในหลอดเลือดและป้องกันการเกิดลิ่มเลือด quercetin ซึ่งอุดมไปด้วยหัวหอมมีการดูดซึมสูง นักวิทยาศาสตร์รายงานว่า quercetin อาจช่วยป้องกันการเกิดออกซิเดชันของไลโปโปรตีนชนิดความหนาแน่นต่ำ (LDL) และให้ความสำคัญต่อภาวะหลอดเลือด

3. กระตุ้นความอยากอาหารและช่วยย่อยอาหาร

หัวหอมมีหัวหอมและกระเทียมซึ่งมีกลิ่นหอม เมื่อแปรรูปแล้วจะมีกลิ่นฉุนและมักทำให้คนร้องไห้ มันเป็นกลิ่นพิเศษที่ช่วยกระตุ้นการหลั่งกรดในกระเพาะอาหารและเพิ่มความอยากอาหาร การทดลองในสัตว์ได้พิสูจน์แล้วว่าหัวหอมสามารถเพิ่มความตึงเครียดของระบบทางเดินอาหารส่งเสริมการเคลื่อนไหวของระบบทางเดินอาหารและทำให้มีผลต่อการเจริญอาหารและมีผลชัดเจนต่อการสูญเสียความอยากอาหารที่เกิดจากโรคกระเพาะตีบ

4. ฆ่าเชื้อป้องกันความหนาวเย็น

หัวหอมมีไฟโตไซด์เช่นอัลลิซินซึ่งมีความสามารถในการฆ่าเชื้อแบคทีเรียที่แข็งแกร่งสามารถต้านทานไวรัสไข้หวัดใหญ่และป้องกันโรคหวัดได้อย่างมีประสิทธิภาพ เมื่อไฟโตไซด์ถูกปล่อยออกมาผ่านทางเดินหายใจทางเดินปัสสาวะและต่อมเหงื่อมันสามารถกระตุ้นการหลั่งของผนังเซลล์ในตำแหน่งเหล่านี้ดังนั้นจึงมีผลกระทบของเสมหะ diuresis เหงื่อออกและต้านเชื้อแบคทีเรียและน้ำยาฆ่าเชื้อ

หัวหอมเป็นสมุนไพรยืนต้นของตระกูล Liliaceae และ Allium หลอดไฟหนาเกือบกลม กระดาษกับหนังบาง ๆ , เอนโดเลียมเลียมยั่วยวน, เนื้อ, ใบทรงกระบอก, กลวง, หนาที่สุดในช่วงกลาง, แคบขึ้นไปข้างบน, สั้นกว่ากลีบเลี้ยง, แข็งแรง, สูงถึง 1 เมตร, ร่ม